본문 바로가기

COOKING/손님초대요리

월남쌈~!! 정말 오랜만에 해본 월남쌈~ 이것저것 들어가는게 많아서 꼭 한두가지 재료가 빠지기 때문에...자주 해먹지 못했어요... LA김밥에 살짝쿵 질려가는 터라...월남쌈으로 ~!!! 마침 평일이지만 맥주한잔 하러 올 수 있단 지인도 있겠다!!!썰어볼까요~~ ~~~ ㅎㅎㅎ 오늘의 월남쌈 재료는... 브라운양파/적양파/오이/맛살/단무지/피망/당근/사과양배추/적채/무순/고수/숙주/쌀국수/파인애플/새우 를 예쁘게 놓아줍니다. 소스는... 스위트칠리/땅콩소스/피쉬소스 세가지 준비했습니다. 땅콩소스는... 땅콩버터(전 땅콩이 씹히는 걸로 사용했어요~ 땅콩이 안들어가 있는 버터라면... 땅콩분태를 넣어주시면 되겠죠? ^^ 없어도 되구요...) + 식초 + 파인애플통조림에 든 즙(설탕으로 대신하시거나 꿀도 좋아요~~ ) 세가.. 더보기
LA 김밥~ 외출 후 돌아와서 정말 오랜만에 해먹은 손말이김밥~LA김밥이라고들 하는 월남쌈처럼 각자 싸먹는 김밥우리가족 모두 밥을 두 그릇 이상 먹게되요~~ ^^ 뭐... 일단 썰어서 담기만 하면 끝~! 전체컷~! 날치알,,, 등등 많이 빠졌지만~! 그래도 맛있었어요~~~ ㅎㅎㅎ특히 빠질 수 없는 겨자장~! 어묵은... 간장+물+설탕으로 졸이고...당근은... 살짝 볶아줍니다.오이는 그냥~ 썰어주기만~~~ 계란은 흰자 노른자 나눠 구워도 되지만...외출 후 피곤한 상태라 그냥... 구웠어요~~ 맛살은... 한국마트에 갈 시간이 없어서 로컬마트표~ 맛은 똑같습니다~!치즈도 빠질 수 없고... 단무지는 직접 만든거라 색이 우엉색~! ㅋ 여기 치자가 없어서 생략했더니... 색이 점점 저렇게 변해가요... 흑...참치에 마.. 더보기