새우 썸네일형 리스트형 똠얌꿍 만들기 제가 좋아하는 타이음식중 단연 1위는 똠얌꿍~!항상 무조건 시키고 보는 음식입니다. 정말 다양한 똠얌꿍을 다 접해봤는데.. 전 코코넛밀크가 들어간 것이… 맛나더이다..맑은건… 그냥 너무 국같은 느낌? 밀크가 들어간건 약간 스프같은 느낌~ 근데 왜 밥말아 먹을까요 ㅋㅋㅋ 항상 실컷 먹고 싶은 마음에… 이리저리 서치에 서치를 거듭하다가…간단히 페이스트를 사서 해보기로 합니다. 자,,, 간단한 재료…tom yum paste. 똠얌소스lemon grass. 레몬그라스를 편하게 오래두고 쓰기 위해 만들어 놓은… 일종의 장기보관용… 레몬그라스.이건 태국마켓같은데 가니 생으로 팔긴 하는데… 진짜 조금 쓸건데 다 사긴 너무 많더라구요. 그래서 통조림용? 으로 구매~ coconut milk. 호주에선 늘 슈퍼에 구비되어.. 더보기 오징어채볶음 & 마른새우볶음 밑반찬이 떨어져서 뭘 만들까… 하다가한국에서 보내주신 오징어채와 마른새우가 생각났어요~ ㅎㅎㅎ 먼저 오징어채 두 주먹정도를 물에 한번 씻은 뒤 먹기좋게 잘라줍니다.저는 아이가 먹을 수도 있어서…조금 담궈놨다가 잘랐어요.훨씬 부드럽고 맛은 밍밍해 집니다… 원래 조금 짜니까요. 올리브유를 두르고… 볶아줍니다. 한 3분 볶았을까요…불을 끕니다.잔열로도 충분하고… 전기세도 아낄겸... 양념장을 투하합니다.고추장 1/2스푼. 간장1/2스푼. 물엿1/2스푼. 마늘약간. 후추톡톡. 골고루 잘 섞어주시면… 완성~! 이번엔… 마른새우 볶음 입니다.어릴땐 진짜 싫어하던 반찬인데… 왜 생각이 날까요. 갈아서 조미료로 쓰라던 엄마의 목소리가 들립니다…하지만… 전 믹서? 푸드프로세서가 벌써 3개 째 망가져서…더 이상 안사요… .. 더보기 이전 1 다음
