호주에서 멸치다시팩 만들기 썸네일형 리스트형 다시팩만들기 한국에서 온 소포에 들어있던 큰 멸치와 지난번 포스팅했던…지인의 나눔으로 얻은 멸치를… 드디어 볶았답니다.. 디포리/멸치/건새우/다시마 를 넣고 만들면 맛이 참 좋은데…디포리는 구하지 못해서 멸치 두가지와 건새우. 다시마를 넣어서 만들었답니다. 짜잔… 흠… 꽤 많은 양의 멸치를 넣었는데… 120개가 나오네요… 언제 다 먹죠? ㅋ 1번 큰 멸치… 디포리와 거의 흡사한 크기… 저는 내장만 빼고 머리와 몸통 모두 사용해요.머리도 볶으면… 엄청 고소하답니다.원래 안볶고도 그냥 다시물을 내지만… 한번 볶으면… 실온에 좀 두어도 괜찮고…비린 맛이 사라져요. ^^ 지난 번에 아들과 함께 다듬었던 멸치..위의 멸치보단 좀 바삭~ 해서 볶으면서 엄청 먹었네요.조금 남겨두었다가 고추장에 푹 찍어서 맥주와 함께 먹을렵니다... 더보기 이전 1 다음
